6 remek sajtreszelő és szeletelő egykezes használatra

A sajt nem annyira trend, mint inkább életmód. Ha szereted a sajtot. Ön szeretet sajt. És ezt a szenvedélyt soha nem szabad feladni hiánya miatt hozzáférhető eszközök. Mivel bármennyire is csábító, mint ha közvetlenül egy ékbe harapnánk, vagy a fenébe, egy kerék sajt lehet valakinek, időnként újra csatlakoznia kell a társadalomhoz, és fel kell szeletelnie vagy lereszelnie, hogy tálalja vagy főzze hozzá.

Miért vesződnénk azzal, hogy valami olyan tökéleteset, mint a sajt, olyan kemény szerszámmal változtassunk, mint a reszelő? Tegyen valamit a mac-ba és a sajtba! De ha elakad egy reszelő, amelyhez két kéz kell, amikor csak egy van, akkor a meztelen tészta marad, ami közel sem olyan szórakoztató. És nem szabad kényszeríteni a dobozos cuccok elfogyasztására, mert csak egy kezed van – hacsak nem szeretném (nem ítélve el, hogy te vagy-e az, mert tudnék venni egy doboz Kraft unikornis makarónit és sajtot bármilyen nap).

Ha csak egy kezet használ, sok feladat ijesztőnek tűnhet. A sajtnak azonban boldognak kell lennie, nem pedig hozzáférhetetlennek, amikor tálalni, szeletelni vagy elkészíteni. Könyök feletti amputáltként több sajtot reszelek le és szeleteltem, mint amennyit lehetségesnek gondoltam, hogy felfedjem a legjobb termékeket és tippeket az egykezes sajtkészítéshez.

Rács

Kezdjük a reszeléssel, mert könnyen ez a legnagyobb sajttal kapcsolatos akadály, amivel amputáltként találkoztam. Természetesen gyakran használhatja a reszelő tartozékot KitchenAid mixer vagy konyhai robotgép ha véletlenül van a kettő közül az egyik, de soha nem találtam ezt a legpraktikusabb lehetőségnek. KitchenAid keverők és élelmiszer-feldolgozók nehéz eszközök, amelyek sok össze- és szétszerelést igényelnek.

Néha egyszerűen nem ésszerű elővenni egy 25 kilós mixert, hogy friss parmezánt reszelj a tésztához. Sok kézi reszelőt fizikailag lehetetlen egy kézzel használni – hacsak nem találja meg a megfelelőt, és nem kombinálja azokat a megfelelő tartozékokkal (ha szükséges). Az alábbiakban terméktesztelésem eredményeit találja.

1. G.CHEN forgó sajtreszelő: megfizethető, kicsi és hatékony

A tapadókorong alapja teszi a G.CHEN Rotary sajtreszelő kiváló egykezes használatra. Három tartozéka van: durva aprítópenge, finom aprítópenge és szeletelő penge. Egyszerűen pattintsa a tetejére azt, amit fel akar szeletelni vagy reszelni, és fordítsa el a fogantyút. Szeretek egy Tupperware-t vagy visszazárható Pyrexet a kifolyó közelébe helyezni, és közvetlenül egy edénybe reszelni egy kis pluszt, így nem kell újra összeszerelnem, ha később sajtra van szükségem.

Tegye elérhetőbbé:

A reszelő össze- és szétszerelését fárasztónak találtam, de van néhány megoldás a monotónia enyhítésére. Ha meg tud kérni valakit, hogy segítsen rögzíteni az alapot a főtesthez, akkor hagyhatja ezt a két darabot tartósan rögzítve, mivel a test nem igazán piszkosodik (kivéve a kifolyót, amit megtehet folttiszta).

A legnehezebb része a tartozékok rögzítése és levétele a fogantyúról, mert a fogantyú felcsavarozása közben stabilizálni kell a rögzítést. Ezt úgy csináltam, hogy szorosan bedugtam egy rongyot az üregbe. A vállával (vagy a maradék végtagjával) nyomja be a fakanál nyelét a rongyba, miközben a működő kezével csavarja ki vagy csavarja be a nyelet. Ha van mosogatógépe, minden tartozéka mosogatógép-barát.

Azt is észrevettem, hogy a G.CHEN forgó sajtreszelő tapadókorongja megadta magát a kemény sajtok aprítása közben, például a hűtőm hátuljában talált régi parmezándarab. Ezt a problémát úgy oldottam meg, hogy az egész reszelőt a rajtam lévő bilinccsel beékeltem Etac Deluxe egykezes vágódeszka. Ha azon kapja magát, hogy nehezen tudja használni a tetején lévő tolót, hogy nyomást gyakoroljon a rácsozásra, gyakoroljon rá egy kis nyomást a maradék végtagjával vagy vállával (ha a maradék végtag nem képes vagy hosszú elég).

26 dollár az Amazonon

2. 12 az 1-ben zöldségreszelő: Dobozos reszelő a reszelésen túlmenően

A dobozos reszelők és a mandolinszeletelők számos okból trükkösnek bizonyulhatnak. A tányérjaik cseréje kihívást jelenthet, majd jön a stabilan tartás kérdése szeletelés vagy reszelés közben, ha csak egy kezed van.

A... val 12 az 1-ben zöldségreszelő a DXFWZQ-tól, rendkívül egyszerű a lemezek cseréje, és számos általános felhasználási lehetőséggel rendelkezik. Két hatékony megoldás létezik a reszelő stabilan tartására. Használhatja ezt ülve, a combjai között tartva, vagy egyszerűen rögzítheti a pultra. Én a bilincs módszert részesítettem előnyben, és ezt a bilincs segítségével tettem Etac tábla. A dobozos reszelő vékony, enyhén vékony műanyaga előnyt jelent, mert a túl erős tárgyak nem működnek jól a helyükre szorítva.

A bónusz funkció, bár nem a sajthoz kapcsolódik, egy kis szita a tojássárgája és a fehérje szétválasztására – így lereszelheti a parmezánt, és szétválaszthatja a tojásokat, ha karbonarát készít. Végül, ha a fogás erejével küszködik, a 12 az 1-ben zöldségreszelő tartozéka annak a tartozéknak a célja, hogy segítsen megtartani bármit is, amit lereszel (jelen esetben természetesen a sajtból). Ez egy kis eszköz, amelynek tüskék segítségével megfoghatja a sajtot, és megakadályozza, hogy véletlenül megvágja magát a reszelő élesebb éleivel.

A vágások bosszantóak, de még rosszabbak, ha az Ön egyetlen működő kezén vannak. Ha extra biztonságban akarsz lenni, segíthet egy pár viselése vágásálló kesztyű, mint ezek a linkeltek a Best Buy-tól.

25 dollár az Amazonon

3. GraterZoom: hozzáférhetetlen konyhai „edény”

Megdöbbentett a vizsgálati eredményeim GraterZoom, tekintve, hogy kézsérültek számára készült oldalon árulták. A kiskereskedő leírása így szól: „csökkentett kézműködés – nincs probléma” és „egy kézzel is használható, nagyszerű azoknak, akiknek végtagkülönbségei vannak”. kellett volna utaltak rá a termékképek, amelyeken valaki két kézzel mutatja a használatát, mert az én tesztelésem során ezek az állítások nem állhatnának távolabb a igazság.

Ezt a reszelőt rendkívül nehéz megrakni, mert a külseje folyamatosan esik egyik vagy másik oldalra, mivel az egész egy kerékre van szerelve. A sérülések sértése érdekében gyakran újra kell töltenie, mert csak körülbelül két kockanyi sajt fér el benne. Ha sikerül bezárnia a GraterZoomot (egy másik nagyon nehéz feladat önmagában), akkor át kell görgetnie a pult a sajt reszeléséhez, miközben az egyes reszelékek mindenfelé repülnek, és nincs tárolóedény ban ben.

Mindeközben a teteje folyamatosan kipattan, mert ha egyszer megterheljük, a belsejében lévő rugó folyamatosan kinyílik. Az a darab sajt, amit elpazaroltam, semmi volt ahhoz az időhöz képest, amit azután azzal töltöttem, hogy megtisztítsam az összes eltévedt sajtot, amelyet véletlenül a pultra dobtak. Ironikus, hogy az általam tesztelt egy reszelő, amelyet kifejezetten egykezes használatra szántak, akkora baromságnak bizonyult.

13 dollár az Amazonon

Szeletelés és többcélú

A legtöbb reszelő kínál szeletelési lehetőséget, de néha túl kell lépni a „szeleteknek” álcázó sima borotválkozásokon, amelyek a szeletelő tartozék reszelőn történő használatából származnak. Amikor azt mondom, többcélú, olyan eszközökre gondolok, amelyek többféle funkciót is kínálnak, mint például a rács és igazi szeletelési segítség, hatékony módszereket kínálva a vágás stabilizálására. Nincs annál rosszabb, mint eltörni a működőképes kezét egy kemény sajton, ami olyan, mintha egy cementtömbbe vágnánk. Egy másik alábecsült akadály a sajt egy kézzel történő kezelése során a ragasztófólia vagy a szoros műanyag eltávolítása, amely bebörtönzi szinte minden megvásárolható sajtot.

4. Peterson Housewares Inc. Gumifa vágódeszka: drága, de sokoldalú

Nagyon szeretem a sok szempontból Peterson Housewares vágódeszka, kezdve a szilárdságával. Ez a nehéz, fa deszka csúszásmentes lábakkal és egy beépített rozsdamentes acél tálal rendelkezik, különféle rács- és szeletelő tartozékokkal. Őszintén szólva nagyon fantasztikus, mert a tál könnyedén ki-be ugrik, és nincs szükség két kézre, vagy akár vállra sem, hogy segítsd az alapvető használatot.

Lehetősége van arra is, hogy a tálat letakarja egy lapos, fa fedővel, hogy a felületet teljes vágódeszkaként használja. Ha megfordítja a fedőt, az alatta lévő fém villákat használhatja sajtok vagy egyéb felszeletelni kívánt ételek felkarikálására. A tüskék jó eszközként szolgálnak a kissé lágyabb sajtok rögzítésére, amelyeket nem használhat reszelővel, hajlamos a tányér körül elcsúszni, vagy a késhez ragadni.

A makacs sajtok leszögezése mellett ezeket a tüskéket különösen hasznosnak találtam kenyérszeletelésnél is. A keményebb sajtoknál a fogakkal a helyükre szúrnám őket, és lengőkést használnék, mint ez Svéd szakácskés, hogy csökkentsem a vágás során használandó nyomás mértékét.

Ha megnyomja a Peterson Housewares Inc. Gumifa vágódeszka egészen addig, ahol a fal találkozik a pulttal, így egyáltalán nem mozdul el rácsozáskor. A csúszásgátló lábak segíthetnek a deszka elcsúszásának megakadályozásában, de keményebb sajt reszelésekor vagy erővel történő reszeléskor még leküzdhetők.

105 dollár a Wayfairnél

5. Homecraft műanyag terítőtábla: hozzáférhető, megfizethető, szükséges

Ez a szerény, műanyag téglalap elég könnyű ahhoz, hogy egy bőröndbe vagy táskába pattanjon, ha tudja, hogy egy idegen konyhába kerül, ahol nincs hozzáférhetőség. Az L-alakú sarka zseniálisan megtámaszt mindent, ami ételkészítés közben elcsúszhat Öntől, például a zsemlét vaj vagy lekvár megkenésekor. A sajttal kapcsolatban ezzel segítettem kinyitni és eltávolítani azt a rémálomszerű ragasztófóliát, amely sajt kényszerzubbonyként szolgál. A sajtot abba az L-alakú sarokba pattantam, és egy éles ollóval az L-alak irányába vágtam, hogy a sarok ellentámaszt nyújthasson a vágásomnak.

A saroktámasztól eltekintve ez Házi kézműves műanyag terítőtábla a tökéletes tábla a használatra, mert stabilan tartja a pulton Nagyon jó csúszásmentes markolat az alján. Opcionális horgokkal is rendelkezik, amelyek a tárgyakat a helyükön tartják. Mivel azonban ez a tábla kisebb, úgy találtam, hogy ezek a tüskék hasznosak sajtoknál, de kevésbé hasznosak kenyérnél. Szeretem ezt a terméket, és úgy gondolom, hogy minden egykezes embernek rendelkeznie kell egy ilyennel.

20 dollár az Amazonon

6. Szeletelő egykezes sajtszeletelő: szeletelés erőltetés és nyomás nélkül

Egy sajttömbön átszeletelni, amikor még szeletekre sem megyek soha tulajdonképpen egyenletes szeleteket eredményez. Ennek az az oka, hogy küzdök a nyomás egyenletes elosztásával, amikor a kést a markolatnál tartom anélkül, hogy a második kezet rátenném. A módszer is jobban fárasztja a kezemet. Ez a kis szerkezet éles pengével és központi fogantyújával megoldja ezt a problémát.

Az Szeletelő egykezes sajtszeletelő három különböző vastagsági beállítással érkezik, és úgy működik, mint egy nagy dátumbélyegző. A vastagság beállítására szolgáló tárcsa könnyen tekerhető, csak a térdem között tartom a gépet forgatás közben. Ha rögzíti a sajttömböt a fent említett ágas deszkák egyikével, a szeletek még szebbek lesznek.

10 dollár az Amazonon

A termékszakértők a Áttekintve minden vásárlási igényét fedezi. Kövesse Értékelve on Facebook, Twitter, Instagram, TikTok, vagy Flipboard a legújabb ajánlatokért, termékismertetőkért és egyebekért.

Az árak pontosak voltak a cikk közzétételekor, de idővel változhatnak.